原料采购受季节、气候、产地因素影响极大，供应不稳定常导致生产中断；保鲜期短如高悬利剑，从采摘/捕捞到加工、仓储、运输，每一步都与时间赛跑，稍有拖延便可能变质腐坏；生产计划需兼顾市场需求波动与原料状况，手工排产易出错且调整困难；质量检测环节繁琐，人工抽检有漏洞，一旦质量问题未及时发现，将引发大规模损失与品牌信任危机；各环节信息传递滞后，部门协同不畅，难以高效运转，制约着生鲜企业的效益与发展。
万达宝生鲜产品工厂ERP核心功能剖析
智能原料管理：稳定供应链的“压舱石”
万达宝ERP为生鲜原料供应筑牢根基。整合全球产地信息，实时监测天气、价格波动，结合历史数据与市场需求预测，精准生成采购计划，提前锁定优质原料。与供应商系统对接，实现订单自动下达、到货时间精准预估，确保原料新鲜度与供应连续性。入库时，严格检验并记录品质、产地等详情，为后续溯源提供依据，让原料端稳如泰山。
动态生产排程：灵活应对的“指挥棒”
面对生鲜生产的多变性，万达宝ERP的动态生产排程是关键。依据原料到货进度、库存数量、订单优先级、设备产能，实时优化生产任务顺序与时间安排。若遇突发原料短缺或设备故障，迅速调整生产线，优先处理紧急订单或可延期任务，保障生产流畅。同时，精准计算加工时间，减少等待浪费，提升设备利用率，使生产节奏契合市场节奏。
全程冷链监控：品质守护的“保温箱”
生鲜的“鲜”离不开全程冷链，万达宝ERP严密监控。从原料入库冷藏、加工环节温控，到仓储分拨、运输配送，每个节点实时采集温度、湿度数据，一旦偏离预设范围立即报警并推送处理建议。通过物联网技术，远程调控冷链设备，确保环境稳定。全程数据记录为质量追溯提供链条，让生鲜产品在“低温护航”下品质无忧。