生鲜加工批发企业面临多重运营挑战：
- 时效性倒逼决策：商品货架期短，价格波动频繁，采购与销售需实时联动
- 损耗黑洞难溯源：运输、加工、存储各环节损耗因素交织，传统核算无法定位责任节点
- 多级渠道管理混乱：农贸市场/餐饮配送/商超供应等渠道需求差异大，报价策略易冲突
- 冷链成本不可控：仓储、运输、包装等冷链成本占比超30%，缺乏精细化分摊机制
某水产批发企业曾因损耗核算偏差，年损失超营业额的5%
专业化ERP的流程再造逻辑
万达宝生鲜ERP通过三层架构重构批发流程：
1.全链路鲜度监控
- 物联网设备实时采集：
- 冷链车厢温湿度
- 加工车间环境参数
- 库存商品保质期阶段
- 自动触发预警：
2.动态定价引擎
基于多维数据实时生成批发价：
基准价×(1-保质期折损系数)×(1+供需调节系数)+冷链成本分摊
支持不同渠道差异化定价策略，避免渠道冲突
3.智能调度中枢
- 订单聚合分析：自动合并邻近区域订单
- 路径优化算法：减少30%冷链车空驶率
- 装载策略建议：依据商品特性推荐分层装载方案
行业专属功能突破
损耗责任追溯矩阵
| 环节 | 追溯指标 | 责任部门 |
| 运输 | 温控达标率/颠簸指数 | 物流部 |
| 加工 | 出品率/次品率 | 生产车间 |
| 仓储 | 翻堆次数/库存周转天数 | 仓库管理部 |
渠道协同管理
- 餐饮客户：开放原料库存可视，支持预约式加工
- 商超客户：自动生成符合GS1标准的商品标签
- 社区团购：设置最小起订量智能拦截碎片化订单